Evolve 24 – Pilates with Erica Wu 倫敦華語皮拉提斯
目錄
▎什麼是原型食物？
未經加工過程的食物，保有原有食物的風貌。含有維生素、礦物質、纖維和天然抗氧化劑。他們沒有添加糖、澱粉、調味劑或其他製造成分。所以不會像許多含有添加糖的食物，讓人上癮。
▎原型食物有哪些？
下列簡單幫大家進行分類：
綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍（kale）
蔬菜：甜椒、茄子、胡蘿蔔
新鮮水果：櫻桃、奇異果、瓜、葡萄、葡萄柚、柳橙、香蕉、蘋果
健康脂肪：酪梨、核桃、杏仁、奇亞籽（chia seeds）、橄欖油
碳水化合物：地瓜、紫薯、紅薯、山藥
不含麩質穀類：藜麥、蕎麥、燕麥、糙米、紫米、小米、薏仁。
蛋白質食物：包括瘦肉、家禽和雞蛋；海鮮 。
女性的蛋白質：每ㄧ餐一到一個半手掌大小 男性的蛋白質：每餐兩個手掌大小
好的蛋白質：肉、蛋、豆製品、堅果類。並且不過度烹調，可以透過水煮或清蒸方式。豆類：鷹嘴豆、黑豆、豌豆和扁豆
食用油類：包括植物油和食品中的油類，如椰子油，橄欖油或椰子奶盡量避免乳製品、¼到一半的酪梨，或者是一個手掌大小的堅果類
未使用抗生素或激素飼養的肉類和家禽
▎如何堅持每天吃原型食物 的方法
大家都知道吃原型食物對身體好，能夠讓身體更輕盈、減輕負擔，但如何堅持呢？太多聚餐，太多美食誘惑，真的能夠長時間持續執行的人寥寥無幾，你如何確保自己成為其中一個能夠持續每天吃原型食物的人呢？
- 挑選容易得到的食材
盡量挑選容易得到的天然食材，比如：菠菜、雞蛋、香菇、蘋果、雞肉等。只有容易購買得到的食材，你才能夠持續。
- 購買容易收藏的天然食材
現在的人都非常忙碌，可以列好你的食材購買清單，每週六或週日去市場或超市購買。可以挑選一些沒這麼快壞掉的食材。像是：綠花野、南瓜、地瓜。
- 用照片記錄每天所吃的食物
當你有做記錄，身體是誠實的，你會清楚知道哪些食物是身體所喜愛的，哪些是不太健康的，哪些讓你的體重控制停滯延長的。
▎加工食品的壞處
食用加工食品的壞處實在數不盡，比如：三高，糖尿病，心血管疾病，肥胖症，脫髮等等。
為什麼這麼好吃的食物卻會有那麼多的壞處？原因是因為加工食品裡面添加了許多的添加劑，裡頭有許多的化學物質，甚至是被設計去符合我們喜愛的口感口味，讓我們的味蕾被這樣的口感刺激而上癮。同時，製造商或商家，想要拉長食物的保存期限，增加防腐劑以及其他添加許多對人體不健康的物質。並不是每一樣添加劑都會列出來之外，有的物質也用了一些難以理解的名字，是我們一般無法直觀明白的。
接下來，圓型加工食物違禁品，就包含我們常聽到的：蛋糕、甜點、酒類、加工糖、咖啡。
事實上，完全避免加工食品可能很困難，但減少加工食品會是一個很好的開始。
▎有什麼簡單取代違禁品方式？
取代方案：Snacks 健康零食
如果真的要吃的話零食：一手把的堅果、半顆酪梨、水煮蛋、新鮮莓類配肉桂、雞湯。
原型食物不是一種特定的飲食計劃，而是一種選擇方式，同時你也選擇了你要的生活品質，生活品質來自於你習慣的養成！Keep it real 盡可能的保持食物的真實性，讓四大元素中的土壤，滋養你身體，感恩大地。
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請留意：以上皆為簡單健康概念分享，如有身體任何疑問，請務必諮詢醫生或醫療專業人員，以確定這是否適合您的身體狀況和需求。
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